Comment détartrer une machine à café : un guide complet

Le détartrage de votre machine à café est indispensable pour obtenir un bon expresso. En effet, le calcaire a tendance à coller à la chaudière et aux tuyaux de la machine, affectant ainsi négativement les performances de la machine.

Tout cela se traduit par un café vraiment médiocre et, avec le temps, cela pourrait même ruiner complètement la machine à café, nous obligeant à la jeter et à en acheter une nouvelle.

Une fois que nous avons donc identifié la meilleure machine à café pour nos besoins, il est important de la détartrer efficacement et périodiquement pour toujours la garder au mieux de sa forme. Voyons comment faire.

Les indications contenues dans cet article concernent les machines à dosettes et capsules à usage domestique. Pour les machines à café professionnelles, la procédure est différente et contenue dans le manuel de la machine elle-même.

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Table des matières

Comment détartrer votre machine à café ?

Pour détartrer et donc détartrer notre machine à café, nous avons deux options différentes :

Utiliser des produits chimiques spéciaux
Miser sur des produits naturels, parmi lesquels on préfère surtout le vinaigre , mais l’acide citrique ou le bicarbonate fonctionnent aussi

Enlever le calcaire avec des détartrants chimiques

Si votre choix se porte sur un produit chimique, nous vous conseillons vivement de suivre les instructions données dessus tant en termes de mode opératoire que de quantité à utiliser. Ces produits sont en fait assez agressifs, et la dernière chose que nous voulons est de trouver des traces du produit dans nos cafés.

Assurez-vous donc de respecter les dosages et de bien rincer votre machine à café.

Enlever le calcaire avec du vinaigre

Pour nettoyer la machine à café avec du vinaigre — ou d’autres produits naturels — suivez cette procédure.

Remplir le réservoir de la machine avec moitié vinaigre et moitié eau
Allumez la machine et commencez à faire des cycles comme dans la préparation d’un café, mais sans insérer de dosettes ou de capsules à l’intérieur. Certaines machines à café disposent d’un mode de distribution en continu conçu spécifiquement pour le nettoyage, ce qui permet de terminer l’intégralité du réservoir sans avoir à appuyer constamment sur le bouton de distribution. Vérifiez le manuel d’instructions.
Une fois le réservoir vidé, retirez-le (si possible) et rincez-le. À ce stade , remplissez-le complètement d’eau claire.
Il ne reste plus maintenant qu’à faire comme au point deux : sans dosettes ni capsules à l’intérieur, faites-le fonctionner jusqu’à ce que le réservoir soit vide, afin de bien le rincer.
Terminé ! Votre machine à café doit maintenant être détartrée.

Au cours de ce processus, il est déconseillé d’utiliser du vinaigre absolu, car il existe un risque d’abîmer certains composants de la machine. Si vous n’avez pas détartré votre machine à café depuis un certain temps, il peut être nécessaire de lancer un deuxième cycle.

Le goût de vinaigre devrait disparaître, mais si vous pouvez toujours le sentir, vous pouvez lui donner un deuxième rinçage .

À quelle fréquence détartrer la machine à café ?

La réponse à cette question change selon la façon dont nous utilisons notre machine à café.

Habituellement, avec une utilisation régulière – plus ou moins 3/5 cafés par jour – la machine à café doit être détartrée environ une fois par mois.

Si votre utilisation est plus intense, vous devrez clairement nettoyer le calcaire plus souvent, peut-être même une fois toutes les deux semaines.

Pourquoi le calcaire se forme-t-il dans la machine à café ?

L’eau contient de nombreux minéraux, tels que le bicarbonate, le calcium et le magnésium, qui, au contact des hautes températures dégagées par la chaudière – l’élément chauffant de la machine à café – ont tendance à réagir en formant du calcaire.

Le calcaire lui-même n’est pas toxique, mais il colle à la chaudière et aux tuyaux internes créant des incrustations, agissant ainsi comme un isolant et ne permettant donc pas à l’eau d’atteindre les températures nécessaires à la préparation d’un excellent café.

De plus, le calcaire pourrait même altérer le goût des boissons obtenues .

Conclusion

Le détartrage de votre machine à café est vraiment indispensable, à la fois pour préserver son bon fonctionnement dans le temps et pour obtenir un café de bonne qualité avec une excellente saveur.

Nous espérons que cet article vous a aidé à détartrer votre machine à café, vous permettant d’obtenir le meilleur café possible.

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