Je suis un grand fan des capsules Nespresso depuis quelques années maintenant. Je pense qu’ils sont le moyen le plus simple et le plus rapide de préparer un café de haute qualité, et si vous aimez autant que moi le café au lait, vous apprécierez l’énorme différence entre les cappuccinos des autres machines à café à capsules et celui de Nespresso.
Il y a un an j’ai décidé de me faire plaisir et j’ai acheté la Nespresso Lattissima Pro. C’est la cafetière Nespresso la plus chère, la plus haut de gamme. Il intègre un réservoir à lait et ressemble beaucoup au Nespresso Lattissima Touch en termes de fonctions, mais il dispose d’un affichage numérique, de la possibilité de préparer du lait chaud et d’un châssis en aluminium très élégant.
Est-ce que ça vaut la peine de payer la différence entre le Touch et le Pro ? À la fin de l’article, je vous donne mon verdict sur la question.
Présentation de la Machine à café Nespresso Lattissima Pro
Le Lattissima Pro a été conçu par Delonghi et entièrement fabriqué en Italie. En fait, il ressemble à certaines des cafetières super-automatiques de De’Longhi. S’il se démarque par quelque chose, c’est par son boîtier en métal , en aluminium gris avec une finition brossée. La machine est non seulement solide et lourde, mais élégante. Il est clair que c’est l’un des bonus pour lesquels on paie tant.
Si vous avez déjà eu le Lattissima Touch, vous identifierez beaucoup de choses en commun dans le Lattissima Pro. En haut, il y a les boutons pour sélectionner le type de café, tandis qu’à l’avant, vous avez deux becs verseurs, un pour le café et un pour lait. Le bac d’égouttement est en métal et peut être retiré, et il a un autre plateau pliant pour utiliser des tasses plus petites. Le bec verseur est en plastique, mais le levier qui ferme le compartiment à capsules est chromé. Comme dans le Touch, vous pouvez retirer le plateau vers l’extérieur, laissant apparaître le dépôt où tombent les capsules usagées, ce qui est suffisant pour stocker environ 15 capsules usagées.
L’une des caractéristiques que j’aime le plus est son écran numérique avec des boutons tactiles. Sur l’écran, vous pouvez accéder à un menu où vous pouvez effectuer tous les réglages de la machine, y compris la sélection de la dureté de l’eau (elle a 5 niveaux) et programmer des volumes de café personnalisés.
Lorsque vous allumez la machine, cet écran s’allume et affiche les options de café qui s’offrent à vous : si vous n’avez pas inséré le réservoir à lait, seules les icônes des cafés Lungo, Espresso et Ristretto s’allumeront, mais si vous avez inséré le lait réservoir les icônes pour et lait chaud Cappuccino, Latte Machiatto.
Dans les paramètres du menu, vous avez d’autres options que vous pouvez régler, telles que le temps d’arrêt automatique de la machine (par défaut, il est de 9 minutes), vider le circuit d’eau et restaurer les options par défaut de la cafetière. Il existe également une option de maintenance pour voir les statistiques de la quantité et des types de café que la cafetière a préparés, et une option qui vous guide pas à pas tout au long du processus de détartrage.
Le réservoir d’eau est un peu plus grand que dans le Lattissima Touch, avec une capacité de 1,3 litre. Quelque chose que je n’aime pas dans le réservoir, c’est qu’il a un mécanisme qui avertit la machine qu’il manque d’eau, donc il vous avertit de remplir le réservoir, mais l’inconvénient est qu’il vous oblige à le remplir quand il y a encore un beaucoup d’eau restante dans le réservoir. De plus, lorsque l’avertissement apparaît, vous ne pouvez plus faire de café, vous devez donc le remplir pour l’enfer.
Le tank à lait est également plus grand que celui du Lattissima Touch (0,5 litre). En dehors de cela et de son design rond, il n’y a pas d’autres différences, puisque sur le panneau supérieur nous aurons le même cadran avec une sélection de deux intensités de mousse de lait, une position pour retirer le cadran lorsque nous démontons le réservoir pour le laver et un autre position de rinçage du circuit de lait.
Nespresso Lattissima Pro : Principales caractéristiques
- Pompe à pression 19 bars
- Chaudière thermobloc 1400W
- Écran LCD avec boutons tactiles
- Recettes ristretto , expresso , lungo , eau chaude, lait chaud, cappuccino et latte macchiato avec volume programmable
- Système Rapid Cappuccino avec réservoir à lait de 500 ml
- Récipient à capsules d’une capacité de 15 capsules
- Boîtier en aluminium avec finition brossée
- Dimensions 19,4 x 27,4 x 33,2 cm ; poids de 6,5 kg
DeLonghi Lattissima Pro EN 750.MB Entièrement automatique Cafetière 1,3 L
Les principales fonctions et spécificités du Nespresso Lattissima Pro
Conception et taille
Fabriqué avec des finitions en aluminium, on retrouve dans le Lattissima pro une machine relativement grande avec des proportions de 19,4 x 33,2 x 27,4 cm (largeur x hauteur x profondeur) et un poids de 6,5 kg.
Ces mesures sont tout à fait justifiables lorsque l’on comprend que nous parlons d’une machine avec une grande capacité et des options. De plus, ce produit est fabriqué en Italie lui donnant une touche de distinction.
Ce ne sera peut-être pas l’option la plus appropriée pour vous si vous recherchez une cafetière plutôt compacte et petite, ou si vous la souhaitez comme deuxième option.
Boutons programmables
C’est sans aucun doute l’une des principales raisons pour lesquelles vous devriez sérieusement évaluer la possibilité d’acheter cette cafetière et c’est que le Nespresso Lattissima Pro nous offre jusqu’à un total de 7 boutons programmables à préparer ; ristretto (20ml) espresso (40ml), lungo (110ml), cappuccino, lait chaud, eau chaude et latte machiatto.
Sans aucun doute, l’attrait d’inclure de l’eau chaude sera vraiment utile pour la préparation de thés et de chocolats, ajoutant plus de fonctionnalités à votre machine.
Ecran LCD
L’un des aspects les plus aboutis de ce Nespresso est son écran digital avec touches tactiles.
Grâce à lui, nous pouvons faire une multitude de choses, comme choisir le café que nous voulons, être informé lorsque nous devons effectuer le processus de détartrage, changer la langue ou spécifier la dureté de l’eau via le menu des options.
Entièrement personnalisable
Cette machine est 100% personnalisable. La cafetière a une configuration de base préconçue pour différents types de café tels que ristretto 20 ml, expresso 40 ml ou lungo 110 ml. Chacune de ces options est entièrement configurable et vous pouvez la modifier à votre guise d’un simple « clic » dans le panneau.
Une autre option qui vous permet est de créer vos propres combinaisons. Par exemple, dans mon cas personnel, le matin, j’ai besoin d’une tasse de café supplémentaire dans mon cappuccino, donc ce que je fais, c’est ajouter le café lungo à la quantité que je veux, puis j’ajoute le lait chaud à la quantité que je veux également.
Tank à lait
Le lait vaporisé est un autre des aspects les plus remarquables et sans aucun doute l’un des points les plus forts, et il y a plusieurs aspects à souligner dans cette section ;
- Nous pouvons contrôler la quantité de mousse que nous voulons que notre café au lait ait à travers 5 niveaux différents (de peu de mousse à très mousseux). Cette option permet une plus grande personnalisation de notre café.
- Il a le bouton « nettoyer », situé à droite, qui a essentiellement pour fonction de puiser de l’eau chaude à travers le tube d’extraction du lait pour le laver.
- L’autre bouton à gauche sert à retirer le vaporisateur de la machine.
Un autre aspect positif que nous constatons est que le mousseur à lait est indépendant de la machine et n’entre en contact avec aucune partie de celle-ci, avec moins de risque que quelque chose se passe.
Taille du tank à lait
Le réservoir à lait a une taille de 0,5 L, cela signifie que vous n’avez pas besoin d’ajouter constamment du lait après chaque utilisation, ce qui arrive avec le lattissima.
Le lait peut être conservé au réfrigérateur pendant une période de 4 jours, période idéale également pendant laquelle il faut laver le cuiseur vapeur et toutes ses pièces (très faciles à retirer) pour toujours garantir un fonctionnement et un entretien corrects.
De plus, pour donner de la créativité et de l’art à nos cafés, nous pouvons utiliser différents types de lait sans aucun problème.
Diffuseur d’eau.
En plus du cuiseur vapeur pour le lait, on retrouve également un diffuseur pour l’eau. Celui-ci est installé à l’endroit où nous mettons le mousseur à lait et il sera utilisé pour l’option eau chaude.
Comme nous l’avons mentionné précédemment, il sera très utile pour la préparation de thés et de chocolats, par exemple.
Bonnes pratiques d’utilisation
Pour un bon fonctionnement de la cafetière, il est important d’effectuer un entretien de base sur celle-ci.
Pour simplifier, je soulignerais principalement 3 aspects à prendre en compte :
- Avant 30 minutes de lavage, assurez-vous que le tube d’extraction du lait est complètement lavé, il vous suffit d’appuyer sur le bouton « clean ».
- Une fois par semaine, il est important de laver le mousseur à lait, vous pouvez le faire aussi bien au lave-vaisselle qu’à la main.
- Détartrez la machine de temps en temps.
Système de détartrage de la machine à café :
Bien que cela semble un peu compliqué, c’est vraiment un système simple et basique. De temps en temps, la cafetière doit effectuer un processus de détartrage pour continuer à fonctionner correctement.
La fréquence à laquelle vous le ferez dépendra essentiellement de 2 facteurs : Le nombre de cafés que vous buvez et le type d’eau que vous utilisez.
Le processus est très simple, la machine vous avertira qu’elle doit effectuer ce processus et tout ce que vous avez à faire est d’appuyer sur le bouton pour démarrer le processus. Après 25 minutes, la machine sera prête et prête à fonctionner à nouveau.
Capacité
Il a une capacité de 1,3L d’eau, ce qui sera utile pour un bon nombre de cafés avant de le remplir. De plus, il dispose d’un système de détection d’eau qui vous avertira que vous devez changer l’eau immédiatement.
Afin que vous ne gaspilliez pas une capsule inutilement, la machine ne vous permettra pas de faire le prochain café tant que le réservoir d’eau ne sera pas suffisamment rempli.
19 bars et Thermobloc
Il dispose d’une pompe haute pression de 19 bars qui nous permet d’extraire le meilleur café, avec tout son arôme et sa saveur, et à la température idéale.
Grâce également à son système Thermoblock, la machine sera prête en seulement 25 secondes, idéale pour les utilisateurs pressés le matin.
Avantages et inconvénients du Nespresso Lattissima Pro
Ses points forts
- Très rapide et facile d’utilisation.
- C’est prêt en 25 secondes.
- Système d’arrêt automatique après 9 minutes.
- 7 programmes.
- 100% personnalisable.
- Possibilité de préparation de thés et de chocolat.
Ses points faibles
- Le prix est élevé. Il n’offre pas une variété de couleurs.
- Il n’a pas de connectivité Bluetooth.
- Taille assez grande.
DeLonghi Lattissima Pro EN 750.MB Entièrement automatique Cafetière 1,3 L
Les recettes au lait avec Nespresso Lattissima Pro
Évidemment, si on achète une cafetière comme celle-ci, c’est à cause de la possibilité de faire du café avec des recettes au lait. Dans le Lattissima Pro, vous pouvez préparer du Latte Machiatto ou du Cappuccino, et la bonne chose est que vous pouvez personnaliser à la fois le café et le niveau de lait pour adapter la boisson à votre goût.
Cependant, il faut mentionner le fait que, malgré le prix de la machine à café, il n’y a ici aucune caractéristique supérieure au reste des machines à café Nespresso. Ainsi, sa pompe à pression est la même de 19 bars, sa chaudière Thermoblock fonctionne avec les mêmes 1400W et le temps qu’il faut pour que la machine à café soit prête est les mêmes 25 secondes que prennent également les autres cafetières de marque mais de gammes inférieures.
Cela signifie que le café que prépare la Lattissima Pro n’est ni meilleur ni pire que celui des autres machines à café Nespresso, bien qu’il soit le plus cher, mais qu’il s’agit exactement du même café. Les recettes avec du lait sont également exactement les mêmes, et la mousse de lait est identique à ce que le Lattissima Touch a déjà fait.
Cappuccino
Le café Nespresso est le meilleur parmi tous les systèmes de café à capsules. Avec ces 19 bars, la pompe extrait jusqu’au dernier arôme de chaque capsule et obtient un café concentré avec la bonne mousse. Le seul inconvénient est qu’il ne sort pas trop chaud, donc si vous ne le buvez pas tout de suite, il se refroidit rapidement.
Le système Nespresso est aussi le meilleur avec les recettes au lait, puisqu’ici on n’utilise pas de lait frais mais du lait en poudre, donc le résultat est bien meilleur. La mousse de lait est délicieuse, même si elle n’est pas comparable à celle d’une cafetière barista professionnelle. Je choisis toujours le premier niveau de mousse, car je considère que le second mousse trop.
Dans les recettes avec du lait, il y a aussi le problème que le café ne sort pas trop chaud, donc si vous ne le buvez pas rapidement, il se refroidit immédiatement. C’est le seul mais que je trouve dans le café Nespresso, un café qui jouit d’une réputation bien méritée et qui montre vraiment la différence de qualité par rapport aux autres marques de capsules de café.
Entretien du Nespresso Lattissima Pro
Lorsque vous finissez de servir le café dans l’une des recettes avec du lait, la machine à café vous avertit elle-même sur son écran que vous devez nettoyer le circuit du lait. Ceci afin d’éviter que les restes de lait ne caillent à l’intérieur du circuit et ne forment des bactéries. Ce rinçage consomme une partie de l’eau du réservoir, mais pas trop.
Une fois le circuit de lait propre, vous pouvez ranger le tank au réfrigérateur, où vous pourrez le conserver plusieurs jours. Il est recommandé, au moins une fois par semaine, de le laver soigneusement, soit en démontant ses pièces et en les plongeant dans l’eau, soit en les mettant au lave-vaisselle.
Quant au détartrage de la cafetière, il est censé vous avertir quand il est temps de le faire, selon l’usage que vous en avez fait et la dureté de l’eau, j’ai choisi de suivre la recommandation de Nespresso de détartrer la machine tous les 4-5 mois.
Pour le détartrage, vous devez utiliser un distributeur d’eau qui est rangé dans un tiroir sur le côté droit de la cafetière. Ce distributeur a deux usages, puisque vous pouvez servir de l’eau chaude (par exemple pour préparer du thé si vous n’avez pas de micro-ondes), ou pour détartrer le circuit de lait.
Le processus de détartrage est facile car en entrant les paramètres, la machine démarre un processus guidé étape par étape. Les deux fois où j’ai fait le détartrage, je l’ai fait avec le kit officiel Nespresso. Il y a deux enveloppes qui suffisent pour deux détartrages, pratiquement pour une année entière.
Le reste de l’entretien n’est pas un mystère. Une fois par semaine, je démonte le bac d’égouttement et le réservoir à lait, vide le réservoir à capsules usagées et retire le réservoir d’eau et mets le tout au lave-vaisselle pour le laisser très propre. Il n’est pas obligatoire de le faire, mais pour des raisons d’hygiène, il est recommandé, car un peu d’eau tombe dans le bac d’égouttement et les restes de café restent dans le dépôt de capsules, donc cela vaut la peine de le faire.
Nespresso Lattissima Pro : ça vaut le coup ?
Le Nespresso Lattissima Pro est sacrément joli et fait des cafés tueurs, donc ça vaut sans doute la peine, tant que vous retirez son prix de l’équation.
Le problème est que bien qu’il s’agisse d’une machine à café qui fonctionne très bien et dont le design respire le style et la classe, son café est exactement le même que ce que font déjà les autres machines à café Nespresso moins chères. Par caprice, c’est une excellente cafetière, très sophistiquée et belle, mais pour ceux qui ne se soucient pas du design, il existe des cafetières plus recommandées.
Au sein du catalogue Nespresso, la Lattissima Touch continue d’être une bien meilleure option en termes de rapport qualité-prix, puisqu’elle fait pratiquement la même chose que la Lattissima Pro et coûte environ 100 euros de moins. Le Lattissima One est également sorti récemment, avec un design compact et des réservoirs plus petits, mais avec exactement les mêmes fonctions que ses grands frères.
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