En 2013, De’Longhi a lancé le premier modèle de sa célèbre gamme Dedica. Dès le début, la DeLonghi Dedica a été parmi les meilleures machines à expresso du marché et a été la machine à expresso la plus populaire de la marque italienne.
Depuis, De’Longhi a lancé 3 nouvelles séries qui ont apporté quelques changements et petites améliorations. Ces modèles sont les EC680 (2013), EC685 (2018), EC785 (2021) et EC885 (également 2021. Si vous vous demandez quelles sont les différences entre ces modèles, dans cette comparaison, vous pourrez voir ce qu’ils sont, en détail.
Toutes les versions du DeLonghi Dedica à ce jour
1. DeLonghi Dedica EC680M
La DeLonghi Dedica dans sa version EC680 a été la première à arriver sur le marché en 2013. C’était une cafetière révolutionnaire dans sa conception, qui a jeté les bases de ce qui deviendra plus tard le modèle le plus populaire de la gamme, l’EC685.
L’essentiel du cahier des charges se trouvait déjà dans ce modèle : une pompe de 15 bars, un Thermoblock de 1300W, un réservoir d’eau de 1,3L et deux boutons de dosage automatique, pour une ou deux tasses d’ espresso.
Bien sûr, la caractéristique la plus frappante de toutes était la largeur de la cafetière, mesurant seulement 14,9 cm. Les mesures ont été maintenues tout au long de la série, mesurant également 30 cm de haut et 33 cm de profondeur.
Une différence très notable par rapport aux modèles qui viendront plus tard est que l’EC680 est venu avec un mousseur très simple avec lequel il était beaucoup plus difficile d’obtenir une mousse de lait satisfaisante. De’Longhi corrigera plus tard cela en ajoutant un panarello.
Une autre différence était dans son bac d’égouttement. Celui-ci n’avait pas le logo Dedica inscrit dessus. De plus, lorsque vous avez retiré le bac d’égouttement principal, le bac inférieur n’avait pas de bords pour contenir des tasses surdimensionnées. La distance entre la sortie du porte-filtre et le deuxième bac d’égouttement est de 12 cm, c’est donc la taille de tasse maximale que vous pouvez utiliser.
Le De’Longhi Dedica EC680 n’est devenu disponible que dans les couleurs gris et rouge. Plus tard, la marque italienne ajoutera plus de couleurs.
De'Longhi EC680M Espresso, acier inoxydable, argent
- Une gorgée de design italien : avec seulement 15,2 cm de large, la Dedica au design unique est notre machine à expresso la plus fine à ce jour, ajoutant sans effort une touche de chic minimaliste à votre cuisine avec ses dimensions élégantes. Son design élégant et compact est complété par un panneau de commande facile à utiliser avec des boutons lumineux.
- THERMOBLOCK HAUTE PERFORMANCE : la pression professionnelle de 15 bars assure des résultats de qualité à chaque fois, et les commandes réglables vous permettent de modifier vos préférences gustatives personnelles.
- Mousseur à lait : un mousseur manuel avec une vapeur puissante pour créer une mousse riche et crémeuse pour des boissons uniformément texturées, exactement comme vous les aimez.
2. De’Longhi Dedica EC685
Le De’Longhi EC685 a rassemblé les mêmes caractéristiques techniques que l’EC680, et a ajouté quelques améliorations.
Le principal, le vaporisateur de type panarello. Avec lui, il est beaucoup plus facile de faire mousser le lait. De plus, il dispose d’un sélecteur à deux positions qui permet de choisir entre faire mousser le lait (position Cappuccino) ou simplement le chauffer, sans faire mousser (position Hot Milk). Ce dernier est obtenu en bloquant l’un des trous, précisément celui qui injecte de l’air pour aider à créer de la mousse de lait.
Ce nouveau modèle améliore également le bac d’égouttage, qui porte désormais l’inscription « Dedica ». Lorsque vous retirez ce premier bac d’égouttement, il y en a un plus petit, également en métal et bien attaché aux bords de la base de la cafetière, de manière à ce qu’il aide à maintenir immobiles les grandes tasses. La hauteur des tasses est la même.
De’Longhi a également profité de la série EC685 pour ajouter les couleurs noir et blanc. Il a également amélioré un peu les finitions, avec un boîtier en acier inoxydable avec une finition mate, beaucoup plus élégante. Vous pouvez lire également notre analyse approfondie du DeLonghi Dedica Style EC685
De'Longhi Dedica Style EC685.M, Machine à Expresso avec Buse à Mousse de Lait Professionnelle, Seulement 15 cm de Large, Réservoir de 1 L, Boîtier en
- DESIGN TRÈS COMPACT : La machine à espresso ne mesure que 15 cm de large
- SYSTÈME DE CHAUFFAGE THERMOBLOC : Toujours la bonne température pour un expresso, un café ou un cappuccino savoureux
- CHAUFFE RAPIDEMENT : En quleques secondes, la machine à café est prête à fonctionner
3. DeLonghi Dedica EC785
Le DeLonghi Dedica EC785, une version sortie en 2021, n’ajoutait que peu à l’EC685.
Le plus grand changement est la présence de finitions plus métalliques sur le boîtier. En fait, De’Longhi a donné à ces versions le surnom commercial de Dedica Metallics, soulignant ce fait.
La sélection de couleurs change également. Maintenant, il n’y a plus que 3 couleurs disponibles : beige, gris et rose. Une sélection de couleurs un peu étrange, bien qu’il soit fort probable que De’Longhi finira par l’étendre.
Mais le plus grand avantage de cette version EC785 est l’inclusion de deux extras : un pot à lait en acier inoxydable, pour faire mousser le lait, et un tamper métallique de haute qualité et très robuste, pour presser professionnellement le café moulu dans le filtre. Vous pouvez lire également notre analyse approfondie du DeLonghi Dedica Style EC785.
De'Longhi Dedica Metallics Pump Espresso EC785.BG Entièrement automatique Machine à expresso 1,1 L
- DeLonghi EC 785.BG Dedica
- Machine expresso ellevier
4. DeLonghi Dedica EC885
Le De’Longhi Dedica EC885 est également sorti fin 2021 et ajoute un seul élément par rapport à l’EC785.
La principale différence est son vaporisateur professionnel à un seul trou, un élément qu’il hérite du De’Longhi Specialista, et plus précisément du modèle La Specialista Arte . C’est peut-être pour cette raison que De’Longhi a décidé de renommer cette série en « Dedica Arte ».
Autre petit changement, la hauteur maximale autorisée pour les bonnets est légèrement augmentée à 13 cm. Et il n’est disponible qu’en gris argenté. Vous pouvez lire également notre analyse approfondie du DeLonghi Dedica Arte EC 885.GY
De'Longhi Dedica Arte EC 885.GY Machine à expresso avec buse MyLatterArt en mousse de lait, design compact, 15 cm de large, réservoir d'eau de 1 litr
- Design très compact : la machine à expresso mesure seulement 15 cm de large
- SYSTÈME DE CHAUFFAGE THERMOBLOCK : toujours la bonne température pour un expresso, un café ou un cappuccino de bon goût
- Support flexible pour 1 ou 2 tasses et dosettes de café – le tamis est amovible
À qui recommanderais-je le DeLonghi Dedica ?
- Pour les utilisateurs à la recherche d’un expresso de qualité avec un budget raisonnable.
- Pour ceux qui veulent se lancer dans le monde de la fabrication manuelle d’expressos.
- Pour ceux qui veulent expérimenter et participer à l’ensemble du processus d’extraction.
- Pour ceux qui n’ont pas beaucoup d’espace dans la cuisine.
- Pour ceux qui vont l’utiliser individuellement ou en couple.
Comment fonctionne les modèles DeLonghi Dedica ?
Comme nous l’avons déjà dit, il s’agit d’une machine à expresso manuelle qui fonctionne avec du café moulu ou une dose unique ESE. Après l’avoir essayé (pendant plus de six mois), je peux confirmer qu’il est vraiment facile à utiliser.
Suivez les étapes ci-dessous et vous n’aurez pas perdu :
- Sélectionnez le filtre pour café moulu ou capsules ESE et assurez-vous qu’il est propre.
- Placez-le dans le porte-filtre.
- Allumez la cafetière pour qu’elle chauffe.
- Si vous avez opté pour les capsules ESE, vous n’aurez qu’à insérer le récipient en papier dans la louche.
- En revanche, si vous souhaitez réaliser un expresso avec du café moulu, sélectionnez la louche avec le symbole d’une cuillère. Au lieu de cela, pour faire un double expresso ou deux tasses, utilisez celle avec l’icône de deux cuillères.
- Si vous préparez un seul café, remplissez la cuillère doseuse jusqu’au niveau (env. 7 g) et versez-la dans la casserole. Alors que si vous voulez extraire un double expresso ou deux cafés, vous devrez répéter l’étape précédente deux fois (environ 7+7 gr).
- Distribue uniformément le café moulu.
- Appuyez sur le café avec le tamper (le dos de la cuillère doseuse). Si vous appuyez beaucoup, le café sortira lentement et sa saveur sera plus forte. Si au contraire vous avez appuyé un peu, il s’extrairea rapidement et sera plus lisse.
- Retirez les résidus de café des bords du porte-filtre et accrochez-le à la machine.
- Assurez-vous qu’il est correctement positionné. Alignez la poignée du porte-filtre à l’endroit où il est indiqué d’insérer et tournez-la dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à la flèche où il est indiqué de fermer.
- Placez une ou deux tasses sous le porte-filtre et appuyez sur le bouton de sortie correspondant, pour un expresso simple ou double.
- Et voilà, la machine commencera à préparer l’espresso et s’arrêtera automatiquement lorsqu’elle sera terminée.
Une fois l’extraction terminée, retirez le porte-filtre en tournant la poignée de droite à gauche et éteignez la cafetière. Regarder cette vidéo pour voir exactement comment utiliser cette cafetière.
Comment nettoyer et détartrer votre Delonghi ?
Bien que la cafetière delonghi dedica ne dispose pas de programmes d’auto-nettoyage, elle est très facile à nettoyer, pensez simplement à bien laver et sécher le bras porte-filtre après chaque utilisation. Comme le bac d’égouttage et le réservoir d’eau sont amovibles, vous pouvez facilement les laver et les sécher.
Concernant le processus de détartrage, c’est le même qui est utilisé pour détartrer n’importe quelle cafetière dédica delonghi , il vous suffit d’être attentif lorsque le voyant orange s’allume et vous avertit lorsque vous devez effectuer la procédure.
Le plus judicieux est d’utiliser le détartrant original Delonghi qui, en plus d’assurer l’intégrité de votre cafetière, est bon marché et écologique.
Si vous avez des questions, vous pouvez consulter le manuel d’utilisation sur le nettoyage et le détartrage de la cafetière delonghi .
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