Les machines à café Dedica ont été un énorme succès pour De’Longhi, en particulier le modèle EC685, qui a été l’une des meilleures machines à expresso, et aussi l’une des meilleures ventes ces dernières années pour la marque italienne.
Vient maintenant le DeLonghi Dedica Arte (modèle EC885), une version pratiquement identique en termes de design et de fonctionnalités mais qui apporte quelque chose de nouveau qui sera bien accueilli par certains, notamment les passionnés de cappuccino et de latte.
La De’Longhi Dedica Arte a été lancée sur le marché anglo-saxon il y a quelques mois, mais elle a enfin atteint les marchés français et européen. Dans cette revue, je vous dis les clés de cette cafetière et quelles sont ces nouveautés dont je parle.
Les principales caractéristiques et fonctions du DeLonghi Dedica Arte
La bonne chose, mieux vaut ne pas y toucher
C’est ce que De’Longhi a dû penser avec cette nouvelle version de sa cafetière la plus classique. Le design emblématique du De’Longhi Dedica est conservé dans ce Dedica Arte, avec les dimensions exactes de son prédécesseur et avec exactement le même poids.
Donc, esthétiquement, nous sommes face à la même cafetière qu’avant, et la seule grande différence que nous verrons dans ce nouveau vaporisateur dont nous parlerons plus tard. En plus de ce vaporisateur, le reste des particularités de ce De’Longhi Dedica Arte sont la distance légèrement plus élevée entre le distributeur et le plateau, ainsi que la disponibilité pour le moment d’une seule couleur, spécifiquement grise.
Rappelons que la De’Longhi Dedica ne mesure que 13 cm de large, et pèse 4,2 kg. Le matériau du boîtier est l’acier inoxydable, et à cette occasion la finition est brillante. Pour le moment, on ne sait pas si De’Longhi distribuera des versions d’une autre couleur à l’avenir.
Plusieurs options de configuration
Certaines des valeurs établies en usine peuvent être modifiées à votre guise. Grâce au menu, vous pouvez personnaliser des paramètres tels que :
- La quantité de café dans chaque tasse.
- La température du café.
- La dureté de l’eau.
- Fonction veille (arrêt automatique).
N’ayez pas peur de bricoler ! Dans les instructions toutes les étapes sont très bien détaillées. Mais si vous ne trouvez toujours pas votre combinaison idéale, vous pouvez revenir aux réglages initiaux.
Compatible avec les dosettes ESE
Une autre de ses fonctions vedettes est la possibilité d’utiliser à la fois du café moulu et des capsules monodoses ESE.
Les doses individuelles ESE ou PODS ne sont rien d’autre qu’un format de café moulu emballé dans du papier filtre d’une capacité pour une seule dose de café (environ 7 grammes).
Pour ce faire, il intègre un ensemble de trois filtres différents avec lesquels vous pourrez réaliser : une tasse, un double espresso ou un café avec des capsules ESE.
Les filtres qui viennent sont pressurisés à double paroi avec lesquels il est beaucoup plus facile de former une couche dense de crème dans chaque préparation.
Le cuiseur vapeur, une touche professionnelle pour un amateur de cafetière
Les De’Longhi Dedica ont toujours été des cafetières destinées à un grand public, qui recherche une cafetière au design soigné, compacte et simple d’utilisation. Ces paramètres continuent d’être respectés avec la Dedica Arte, une cafetière qui se manipule exactement de la même manière que ses prédécesseurs.
Ainsi, nous disposons de deux boutons de dosage automatique pour préparer un expresso simple ou double, avec des quantités programmées pouvant être reprogrammées à notre convenance. Les filtres que nous avons sont une ou deux tasses, ainsi qu’un filtre ESE monodose.
Mais ce qui change dans le DeLonghi Dedica Arte, c’est le vaporisateur : désormais ce n’est plus un panarello, mais un vaporisateur monotrou professionnel. Ce type de mousseur rend plus difficile la création de mousse de lait mais il la rend meilleure : une micro-mousse aux bulles plus petites, à la texture plus veloutée et qui s’intègre mieux au café, ce qui permet d’obtenir de meilleurs résultats pour les boissons à la mode comme le flat white De plus, pour les plus créatifs, nous aurons un accessoire, le pot à lait en acier inoxydable, avec lequel nous pourrons créer du latte art grâce à sa buse.
Mis à part le problème du vaporisateur, la qualité de l’ espresso de ce DeLonghi Dedica Arte reste élevée, puisque les composants de la cafetière n’ont pas changé. La pompe italienne de 15 bars et un bloc thermique de 1300W nous permettront d’obtenir un expresso ajusté à droite, avec la bonne pression et la bonne température.
En ce sens, nous aurons également d’autres aides, comme le tamper professionnel, en acier inoxydable et à fond plat, pour presser correctement le café moulu à l’intérieur du filtre. Ce tamper et le pot à lait sont deux accessoires que l’on retrouvait déjà sur la De’Longhi Dedica EC785.
Avantages et inconvénients du DeLonghi Dedica Arte
Ce qu’on aime le plus
- Design rétro très frappant.
- Taille très compacte.
- L’ensemble du boîtier est en acier inoxydable.
- Compatible avec le café moulu et les dosettes ESE.
- Il y a un bon rapport qualité prix.
- Plusieurs options de configuration.
- La sortie café s’arrête automatiquement.
Ce qu’on aime le moins
- La hauteur entre le bec et le bec pourrait être plus élevée, mais en retirant le bac d’égouttage, vous gagnez 3 à 4 cm supplémentaires.
- Sa légèreté crée parfois une sensation d’instabilité.
- Si vous voulez préparer deux tasses de café en même temps, elles doivent être petites.
Principales caractéristiques du DeLonghi Dedica Arte
- Grande qualité de construction pour un prix raisonnable.
- C’est l’une des machines les plus compactes du marché avec seulement 15 cm de base.
- C’est une cafetière particulièrement belle grâce à son design
- Il utilise un chauffage ultra rapide de l’eau par Thermoblock.
- Vous pouvez préparer un double expresso ou deux expressos en même temps.
- Il est compatible avec les capsules unidoses ESE.
- Il vous permet de personnaliser la quantité de café, la température, la dureté de l’eau et le temps d’arrêt automatique.
- Il intègre des filtres avancés à double paroi pour créer une couche dense de crème dans chaque tasse.
- Sa prise en main est très simple et intuitive, avec seulement 3 boutons vous contrôlez tout.
Modèles de la gamme Delonghi Dedica
Delonghi voulait séduire les consommateurs avec sa gamme de couleurs saisissantes. La nomenclature est la même pour tous mais ce qui différencie une teinte d’une autre c’est la dernière lettre.
De'Longhi Dedica Style, Machine expresso pour prép
- EXPRESSO PARFAIT : Créer votre expresso parfait avec un arôme riche et une crème couleur noisette
- EXPRESSO SUR-MESURE : Comme un barista, contrôlez chaque étape de la préparation de votre expresso pour un plaisir de dégustation unique
- CONFORT CHEZ SOI : Seulement 15 cm de large, la machine expresso la plus compacte du marché avec de grandes fonctionnalités
De'Longhi - ec695m - Machine … expresso premium 15
- Pression 15 bar
- Système d’auto-amorçage
- Système de chauffe thermoblock
De'Longhi Dedica Arte EC 885.GY Machine à express
- Design très compact : la machine à expresso mesure seulement 15 cm de large
- SYSTÈME DE CHAUFFAGE THERMOBLOCK : toujours la bonne température pour un expresso, un café ou un cappuccino de bon goût
- Support flexible pour 1 ou 2 tasses et dosettes de café – le tamis est amovible
Récemment, Delonghi a lancé une nouvelle ligne sur le marché sous le nom Delonghi Dedica Metallics EC785.
Les caractéristiques sont exactement les mêmes que celles de l’EC-685 mais il est livré avec deux nouvelles finitions métalliques, en beige et gris , et comprend un tamper à café et un pot à lait.
De'Longhi Dedica Style EC785.GY machine à café Man
- 15 bars de pression pour créer votre expresso parfait avec un parfum riche et une crème de couleur noix
- Mousseur de lait : mousse ou vaporise le lait avec le système cappuccino réglable pour créer des cappuccinos, des macchiatos ou des caffè latte moussants
- ESPRESSO PERSONNALISÉ : grâce à la technologie barista professionnelle, vous pouvez contrôler chaque étape du processus de préparation du café, du café moulu au réglage de la température et de la durée
De'Longhi Dedica Metallics Pump Espresso EC785.BG
- DeLonghi EC 785.BG Dedica
- Machine expresso ellevier
DeLonghi Dedica Style EC785.PK machine à café Manu
- Cafetière DELONGHI (E) EXPRESS 15 bars "DEDICA" metalics
- Notre qualité est ce que nous recommandons
- Produit créé avec une attention particulière au déta
À qui recommanderais-je le DeLonghi Dedica Arte ?
- Pour les utilisateurs à la recherche d’un expresso de qualité avec un budget raisonnable.
- Pour ceux qui veulent se lancer dans le monde de la fabrication manuelle d’expressos.
- Pour ceux qui veulent expérimenter et participer à l’ensemble du processus d’extraction.
- Pour ceux qui n’ont pas beaucoup d’espace dans la cuisine.
- Pour ceux qui vont l’utiliser individuellement ou en couple.
Comment fonctionne le DeLonghi Dedica Arte ?
Comme nous l’avons déjà dit, il s’agit d’une machine à expresso manuelle qui fonctionne avec du café moulu ou une dose unique ESE. Après l’avoir essayé (pendant plus de six mois), je peux confirmer qu’il est vraiment facile à utiliser.
Suivez les étapes ci-dessous et vous n’aurez pas perdu :
- Sélectionnez le filtre pour café moulu ou capsules ESE et assurez-vous qu’il est propre.
- Placez-le dans le porte-filtre.
- Allumez la cafetière pour qu’elle chauffe.
- Si vous avez opté pour les capsules ESE, vous n’aurez qu’à insérer le récipient en papier dans la louche.
- En revanche, si vous souhaitez réaliser un expresso avec du café moulu, sélectionnez la louche avec le symbole d’une cuillère. Au lieu de cela, pour faire un double expresso ou deux tasses, utilisez celle avec l’icône de deux cuillères.
- Si vous préparez un seul café, remplissez la cuillère doseuse jusqu’au niveau (env. 7 g) et versez-la dans la casserole. Alors que si vous voulez extraire un double expresso ou deux cafés, vous devrez répéter l’étape précédente deux fois (environ 7+7 gr).
- Distribue uniformément le café moulu.
- Appuyez sur le café avec le tamper (le dos de la cuillère doseuse). Si vous appuyez beaucoup, le café sortira lentement et sa saveur sera plus forte. Si au contraire vous avez appuyé un peu, il s’extrairea rapidement et sera plus lisse.
- Retirez les résidus de café des bords du porte-filtre et accrochez-le à la machine.
- Assurez-vous qu’il est correctement positionné. Alignez la poignée du porte-filtre à l’endroit où il est indiqué d’insérer et tournez-la dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à la flèche où il est indiqué de fermer.
- Placez une ou deux tasses sous le porte-filtre et appuyez sur le bouton de sortie correspondant, pour un expresso simple ou double.
- Et voilà, la machine commencera à préparer l’espresso et s’arrêtera automatiquement lorsqu’elle sera terminée.
Une fois l’extraction terminée, retirez le porte-filtre en tournant la poignée de droite à gauche et éteignez la cafetière. Regarder cette vidéo pour voir exactement comment utiliser cette cafetière.
Comment nettoyer et détartrer votre cafetière DeLonghi Dedica Arte ?
L’entretien de cette cafetière est assez simple et rapide. Les éléments suivants doivent être nettoyés périodiquement :
- Rincez les filtres à café sous l’eau après chaque infusion. De plus, vous devez vérifier que les trous ne sont pas obstrués, si c’est le cas, nettoyez-les avec une aiguille.
- Nettoyez le bras porte-filtre après chaque utilisation, ou au moins une fois par jour. Rincez-le sous l’eau, séchez-le bien et rangez-le de côté.
- Videz périodiquement le bac d’égouttage. Ne laissez pas l’indicateur flottant rouge sortir du plateau.
- Assurez-vous que la douche de la chaudière ne contient pas de restes de café. Avant chaque préparation, appuyez sans rien sur le bouton de sortie café et laissez couler un peu d’eau. Toutes les 200 sorties, répétez ce processus en laissant sortir 0,5 litre d’eau.
- Lorsque le réservoir d’eau est vide, retirez-le et nettoyez-le avec de l’eau et un chiffon humide.
- Effectuez un processus de détartrage lorsqu’un voyant orange s’allume. Je vous recommande de suivre la procédure, étape par étape, selon le manuel d’instructions et d’utiliser l’adoucisseur d’origine Delonghi.
DeLonghi EcoDecalk Détartrant pour Cafetières à Usage Domestique Machine Expresso, 500 ml
- DeLonghi EcoDecalk Détartrant pour Cafetières à Usage Domestique Machine Expresso, 500 ml
- Marque: De'Longhi
- Type de produit: Cleaning_Agent
Attention! Il est indispensable de remplir le réservoir jusqu’au niveau MAX et de vidanger toute l’eau afin que le processus de détartrage soit terminé. Tant qu’il reste de l’eau, la cafetière comprend que le processus n’est pas encore terminé. L’opération aura été effectuée correctement lorsque le voyant s’éteindra.
Opinions et alternatives à DeLonghi Dedica Arte
Le DeLonghi Dedica Arte ne représente en aucun cas une révolution, ni un modèle qui améliore considérablement ce que nous avions déjà avec le De’Longhi Dedica EC685, mais le nouveau vaporisateur professionnel est un plus pour ceux qui veulent avoir une mousse de lait de qualité professionnelle.
Dans le même temps, l’ensemble d’accessoires, composé du tamper et du pot à lait, contribue à donner une image plus « sérieuse » à une cafetière qui, par essence, continue de convenir à tous les publics, mais avec ces ajouts Cela devient également une option à envisager pour un public de barista si, par exemple, il est accompagné de filtres non pressurisés.
Évidemment, ce type de public trouvera plus attractifs d’autres cafetières spécifiquement destinées aux baristas, comme la Breville Barista Max, la Sage the Barista Pro ou encore la De’Longhi Specialista, dont ce cuiseur vapeur professionnel inclut cet Art Dédié.
Si vous recherchez des alternatives plus « mondaines », des options telles que le Cafelizzia 790 , le Breville Barista Mini ou le Prima Latte III continuent d’être les meilleures alternatives à ce De’Longhi Dedica Arte. Bien sûr, les versions précédentes du Dedica sont également une alternative moins chère qui conserve les mêmes caractéristiques à l’exception du vaporisateur.
De'Longhi Dedica Arte EC 885.GY Machine à expresso avec buse MyLatterArt en mousse de lait, design compact, 15 cm de large, réservoir d'eau de 1 litr
- Design très compact : la machine à expresso mesure seulement 15 cm de large
- SYSTÈME DE CHAUFFAGE THERMOBLOCK : toujours la bonne température pour un expresso, un café ou un cappuccino de bon goût
- Support flexible pour 1 ou 2 tasses et dosettes de café – le tamis est amovible
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