Vous avez fait l’acquisition d’une machine à café à grains par amour du bon café, de l’arôme des grains fraîchement moulus, et par un engagement envers la protection de l’environnement, évitant ainsi l’utilisation de capsules et dosettes jetables qui ont un impact néfaste sur la planète.
Il est indéniable que cet achat a représenté un investissement significatif. Par conséquent, il est avisé de veiller à la longévité de votre machine, la maintenant dans un état de fonctionnement optimal. Cela garantira que votre café, que vous appréciez tant, conserve toujours la saveur des premières tasses.
Cependant, cela peut s’avérer délicat si vous ne suivez pas des pratiques d’hygiène rigoureuses et n’effectuez pas un entretien régulier de votre machine.
COMMENT NETTOYER SA MACHINE À CAFÉ ?
En introduction, il est crucial de noter que les étapes que nous allons détailler peuvent parfois sembler intimidantes. Cependant, elles sont, pour ainsi dire, très similaires à celles requises pour assurer un entretien adéquat et garantir la durabilité d’une machine à café à capsules… même si cela n’est pas toujours évident !
Ainsi, aucune inquiétude à avoir, le processus est assez simple, et nous allons vous accompagner étape par étape ! Alors, quelles sont les étapes à suivre pour bien entretenir et nettoyer votre machine à café ?
Les étapes à effectuer régulièrement, voire quotidiennement
1. Vider votre bac à marc et votre bac à eaux usées
À quel moment ? Dès que ces réceptacles sont pleins, correspondant approximativement à la préparation de 8 à 9 cafés, en fonction de la capacité de votre machine à café. Cependant, soyez attentif aux conditions météorologiques extérieures. Même si la capacité maximale n’est pas atteinte, il est essentiel de vider régulièrement ces deux compartiments, en particulier le bac à marc de café, car la chaleur peut favoriser le développement de moisissures.
Comment procéder ? Commencez par vider préalablement ces deux bacs. Ensuite, utilisez de l’eau savonneuse (eau chaude et liquide vaisselle). Si cela est spécifié par le fournisseur dans le manuel d’utilisation, vous pouvez éventuellement les placer au lave-vaisselle.
2. Nettoyer votre système lacté (et/ou votre buse vapeur)
À quelle fréquence ? Il est recommandé de le faire quotidiennement et/ou à chaque utilisation de votre système lacté. En effet, les résidus de lait peuvent être néfastes tant pour votre machine à café à grain que pour votre santé. Des conduits propres assurent également une mousse de lait sans arrière-goût et d’une texture agréable.
Comment procéder ? Optez pour un nettoyant lait, qui agira en détachant les résidus de lait séchés présents dans les conduits. Veillez à suivre scrupuleusement les instructions d’utilisation du nettoyant, généralement expliquées dans le mode d’emploi. En règle générale, il suffit d’initier le cycle de nettoyage disponible dans le menu « entretien » de votre machine à café.
3. Rincer votre machine à café à grain à l’allumage et à l’extinction
Quand le faire ? Il est recommandé de procéder au rinçage dès que vous mettez en marche ou éteignez votre expresso broyeur.
Comment ? Dans la plupart des cas, les machines à café à grains intègrent une fonction de rinçage automatique au démarrage et à l’arrêt de la machine. Dans le cas contraire, vous pouvez déclencher manuellement cette opération. Il est crucial de ne pas désactiver cette fonction : le rinçage au démarrage permet de préchauffer la machine à café, assurant ainsi un résultat optimal en tasse. De même, à l’extinction, il élimine les résidus d’huiles de café.
NB : ce rinçage au démarrage et à l’arrêt contribue également à prévenir les pannes prématurées de votre machine à café à grain. Si de l’eau demeure dans le bac à eaux usées malgré la présence d’une tasse sous les buses, ne vous inquiétez pas, c’est normal. En effet, le rinçage de votre machine à café passe par les buses et des conduits internes.
4. Nettoyer le groupe d’extraction
À quelle fréquence ? Une fois par semaine. Cela s’explique par le fait que le café humide a tendance à s’accumuler dans le groupe d’extraction, entraînant la formation de moisissures et altérant le goût de votre boisson, lui conférant une note amère.
Comment procéder ?
Si votre groupe est extractible : rincez l’infuseur à l’eau tiède et laissez-le sécher à l’air libre. Si votre groupe n’est pas extractible : utilisez des pastilles de nettoyage que vous placerez directement dans la trappe destinée au café moulu.
Le détartrage
Le problème majeur auquel sont confrontées les machines à café et autres appareils ménagers est le tartre. La dureté de l’eau du robinet varie en fonction des régions, et le calcaire a tendance à s’accumuler dans les circuits, particulièrement en présence d’eau chaude.
Certaines machines à café sont fournies avec une bandelette permettant de tester la dureté de l’eau. Des marques telles que Jura et Saeco utilisent des cartouches filtrantes qui réduisent significativement la présence de calcaire dans les circuits, notamment dans la chaudière. Consultez ici comment détartrer Nespresso Krups.
Si votre cafetière n’est pas équipée de ces dispositifs, plusieurs solutions s’offrent à vous : filtrer votre eau en amont avec une carafe filtrante ou installer un adoucisseur d’eau sur votre robinet.
Personnellement, j’utilise de l’eau minérale ou filtrée avec une carafe Brita pour mon café, ce qui contribue en partie à prévenir l’accumulation de calcaire et élimine le goût de chlore de l’eau du robinet.
Cependant, il est nécessaire d’effectuer périodiquement un détartrage de la machine. Au fil du temps, vous pouvez constater un ralentissement de l’écoulement dû au tartre. La plupart des machines sont équipées d’un programme de détartrage. Il suffit de verser un produit spécifique dilué dans le réservoir d’eau et de lancer le programme.
Si vous disposez d’un système de filtration, vous pouvez le faire une fois par trimestre. Dans le cas contraire, il est recommandé de le faire mensuellement. Des produits universels de détartrage adaptés à toutes les machines sont disponibles dans le commerce.
Les erreurs à éviter lors de l’entretien
Certains gestes sont à proscrire pour garantir la longévité de votre machine au fil des années :
- Laisser la machine branchée pendant le nettoyage : Il est impératif de débrancher toute machine électrique lors de l’ajout d’eau pour éviter tout risque d’endommagement du circuit et assurer votre sécurité.
- Mettre les éléments au lave-vaisselle : Cette pratique pourrait endommager les divers composants de la machine.
- Utiliser du chlore, de la javel ou des détergents : Ces produits, qu’ils soient appliqués à l’intérieur ou à l’extérieur, sont extrêmement abrasifs et peuvent causer des dommages aux différents éléments de votre machine.
- Recourir au vinaigre blanc pour le détartrage de la cafetière : Le vinaigre blanc est trop agressif et risque d’endommager les joints, les empêchant ainsi de remplir correctement leur rôle d’étanchéité et de pression.
Vous pouvez également lire notre article sur : Comment faire un bon café avec une cafetière à filtre ?
POURQUOI ENTRETENIR SA MACHINE À CAFÉ À GRAIN ?
Les bénéfices d’un entretien régulier de votre machine à café automatique se traduiront par :
- L’élimination des huiles de café et des résidus de calcaire susceptibles de s’accumuler.
- La préservation de la qualité de votre café en tasse.
- La garantie de la durabilité de votre machine à café à grain.
Cependant, le manque d’entretien de votre machine à café à grain peut entraîner :
- L’accumulation d’huiles de café et de calcaire, altérant le goût de votre boisson.
- Des dysfonctionnements potentiels de votre expresso broyeur.